romenin

 Вкусный! Ох, как он хорош. Люблю сырные супы. Суп из голубого сыра полюбил особенно. Эго очень просто готовить. Нужно взять лук репчатый или шалот и мелко нарезать, практически в крошку. Сельдерей помыть, нарезать небольшими кубиками. Поджарить овощи на сливочном масле на слабом огне. Заливаем сливками все это дело  и перемешиваем. Доводим до кипения и добабвляем Нарезанный небольшими кусочками сыр. Варить будем минут 5-7, пока сыр не расплавится. Солите осторожнее, сыр дает немного своей соли. Попробуйте добавить туда маленькую щепотку сахара и чу-чуть, на кончике ножа чесночного масла. Отдельно порубим немного петрушки для украшения. Приятного аппетита!
з.ы: Лучше всего подать с тостом, смазанным ароматным сливочным маслом. 

Ингредиенты

Сливки 11%170 гр.Лук шалот40 гр.Соль1 гр.